ローズスイートブレッドの作り方

私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は無理な食生活です。胃腸の健康を守りたいなら、食生活に気を配る必要があります。バラの甘パンの作り方は特に簡単です。自分で料理をしたいけれど、何をしたらいいかわからないという人は、この料理を試してみるといいかもしれません。

1. バター以外の材料を全て混ぜ合わせ、塩、砂糖、イーストをそれぞれ数か所に分けて入れます。

2. 小麦粉と材料を混ぜて生地を作ります。

3. 柔らかくなったバターを加えます。手袋の膜をこね終わったら、ラップで覆い、室内で発酵させます。

4. 手袋のフィルムを手でこすり落とします。

5. 室内で1時間発酵させます。屋外の気温が約27℃になり、生地が2倍の大きさに膨らんでいます。乾いた小麦粉に手を浸し、穴を開けます。跳ね返ったり崩れたりしなければ、完成です。

6. 生地を数回こねて空気を抜き、35 個の小さな生地に分割し、ラップで覆い、砂糖をまぶして 15 分間置きます。

7. この時、くっつきを防ぎ、型から外しやすくするために、8インチのシフォンケーキ型の内壁に柔らかくしたバターを手で薄く塗ります。

8. 5分後、生地を丸めて小さな丸い形にし、5つ重ねます。

9. 箸を使って真ん中を強く押して深い跡をつけます。

10. 下から巻き上げます。緩く巻きすぎないように注意してください。

11. 巻いた後の様子。

12. プレスマークに沿ってカットすると、2 つのバラになります。

13. 型に入れる。

14. ラップで覆い、オーブンに入れます。オーブンの下に沸騰したお湯を入れたボウルを置き、オーブンのドアを閉めて40分間、二次糖発酵させます。

15. 2回目の上昇後の様子。

16. 卵液を塗り、オーブンを160°に予熱します。

17. 中間層が色づき始めたら、60°で15分間焼き、すぐに下層に移して30分後にアルミホイルで覆います。合計48分間焼きます。

ローズスイートブレッドの作り方は簡単なので、初心者花嫁さんでも作ることができます。家族の好みに合った料理を作るのはとてもやりがいがあります。