レッドデーツヨーグルトパンの作り方（オイルフリー、砂糖不使用）

毎日一生懸命働いて家に帰ったら、食事の準備をどうするか悩みます。そんな時、簡単に作れて美味しい料理を作ることは、サラリーマンが楽しみにしていることです。レッドデーツヨーグルトパン（油なし、砂糖なし）は、フライパンと美味しいスープ1杯だけで作れる料理で、ボリュームたっぷりで健康的です。

1. イースト、卵液半分、ナツメ、ヨーグルトを小麦粉に加え、このように生地をこねます。卵黄を少し残しておきます。一晩発酵させます。

2.発酵後は写真のような状態になります。箸を使って持ち上げ、乾いた小麦粉を少し加えてボール状に丸めます。

3. 生地をこねます。最初はベタベタしますが、こねた後はベタベタしなくなります。とても軽くて柔らかく、成形も簡単です。ハンバーガーを作りたいので、単純に2つに分けました。

4. 2つに分けます。発酵を続けます。発酵がとても早くて、一つの生地が2倍の大きさになりました！ハハ、ナツメをフィリングとして入れました。砂糖を入れなかったので甘みが増して、ナツメヨーグルトと合わせると香りがさらに良くなりました。

5. 発酵したパンの表面に卵黄液を刷毛で塗り、やさしく塗ります。

6. オーブンを180度に予熱し、焦げ付き防止の紙の上に置き、焦げ付かないようにカバーをして20分焼きます。卵は揚げる代わりにオーブンで同時に焼きました。油を使わずヘルシーです! （卵を溶いて小さなケーキ型に直接入れ、10分焼くだけです）

7. パンが焼き上がると、皮は固くなります。でも心配しないでください。すぐに柔らかくなりますよ!もちろん、熱いうちに蜂蜜を塗っておきました。蜂蜜が自然に吸って柔らかくなって、さらに美味しくなりました。

8. 自家製の黒豆とピーナッツの豆乳とフルーツを添えてお召し上がりください。小さい方はハンバーガーの中に入っている焼き卵です。さわやかな朝食完了

レッドデーツヨーグルトパン（無油・無糖）を調理する際は、味付けに注意してください。醤油を加えた後、塩を入れすぎないようにしてください。そうしないと、味に影響します。