あんこ入り月餅の作り方

ベジタリアン料理もおいしく作れます。小豆餡を詰めた月餅は、とても人気のレシピです。ニンニクは欠かせない調味料です。塩、オリーブオイル、熟成酢は、個人の好みに応じて、調理中に添加する必要があります。このベジタリアン料理は夏に適しており、食欲を刺激するのに役立ちます。

1. 塩をふりかけた卵黄をベーキングトレイに置き、180℃で5分間焼きます。オーブンから取り出した後、半分に切ります。

2. オイルレザーの材料を準備します。

3. 生地の材料を全てボウルに入れ、水を少しずつ加えながら手でこねて滑らかな生地にします。同じパイ生地の材料を使ってパイ生地を作ります。 2つの生地をラップで覆い、20分間休ませます。

4. 生地を14等分し、各重量は約120gにします。パイ生地を14等分し、各重量は約13gにします。ボール状に丸めて、ラップで覆い、20分間放置します。

5. あんこ350gを25gずつ14等分します。あんこボールを取り出し、冷ました塩卵黄の半分で包み、丸く丸めます。

6. 餡子を14個ずつ順番に作り、ビニール袋かラップで包みます。

7. 生地を少し取って平らに伸ばし、パイ生地を入れてしっかりと包みます。

8. 14 個を順番に作って、再会しましょう。

9. 小さなボールをシリコンマットの上に置き、麺棒を使って長い帯状に伸ばします。

10. 上から下へ巻き上げます。

11. ロールをすべて巻き終えたら、ラップで覆い、15分間放置します。

12. もう一度広げて、15分間そのままにしておきます。

13. 真ん中を指で押し、両端をつまんで平らにします。

14. 生地を広げ、その上に塩味の卵黄で包んだあんこボールを置きます。

15. 開口部をしっかりとつまみます。

16. ケーキのつなぎ目が下になるようにベーキングトレイに置き、卵液を塗り、黒ゴマをふりかけます。

17. 予熱したオーブンの中段に天板を置き、180℃で30分間焼きます。

18. 時間になりました。準備完了です。

19. 完成品の写真。あんこ月餅が完成しました。サクサクでとっても美味しいです！

レストランの食べ物がどこから来たのかはわかりませんし、衛生面も保証されません。あんこ入り月餅の作り方は簡単で、自分で作れば衛生面も確保できます。