蜂蜜の皮と緑豆の餡を使った月餅の作り方

蜂蜜の皮と緑豆が入った月餅は、あらゆる年齢の人に適した家庭料理です。この料理のレシピは非常にシンプルで、材料は栄養価が非常に高いです。白米と一緒に食べても、同じくらい美味しいです。この料理を作るときは、火加減に注意してください。鍋から取り出した後、料理の色、香り、味がより完成します。

1.緑豆を洗って数時間浸す

2. 茹で上がったらペースト状に潰し、サラダ油（私は地元のピーナッツオイルを使います）と砂糖を加えて、水分がなくなるまで炒めます。

3. 水分がなくなるまで炒めます。

4. 混ぜた緑豆の餡を小さなボール状に丸める

5. 皮と中身の比率は3:7です。皮を食べる人もいれば中身を食べる人もいるので、お好みで分けてください。

6. 金型の完成

7. 卵黄液を半分ほど塗る

8. オーブンから取り出した後の見た目、油はまだ戻っていない

9. 完成品は油を塗るととてもきれいになります。保存料や添加物が入っていないので、市販のものよりずっと安心して食べられます。シロップ、皮、詰め物はすべて自分で作ります。

10. 皮は薄く、餡は柔らかいので、お好みで砂糖を加えてください。

仕事が忙しいのは悪いことではありませんが、食生活を怠るのはよくありません。蜂蜜の皮と緑豆の餡を使った月餅の作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活のバランスをとることができます。