100%北海道産ミディアムトースト（やわらか女子）の作り方

健康的な食事は私たち一人一人が注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメージを与えてしまったら、後悔しても手遅れです。そのため、自分で家庭料理を作る方法を学ぶのが最善です。100％北海道産トースト（ソフトガール）の作り方は簡単で、試してみる価値があります。

1. 中くらいの生地の材料をすべて混ぜて滑らかな生地にします。イースト菌を少量の牛乳に溶かして加えると、より良い結果が得られます。

2. ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で一晩発酵させます。この作業は前日の夜に行うこともできます。常温で発酵させると、2倍の大きさになります。

3. 発酵した中生地を細かく裂き、メイン生地材料と混ぜます。最初にバターを加えないでください。生地が膨張段階に達したら、バターを追加し、膜が形成されるまでこね続けます。

4.手でこする場合は、手の温度に注意してください。

5. こねるときに発酵を防ぐ

6. ポストプロダクションへの影響

7. 手袋のフィルム穴の広い部分が滑らかになるまでこねます。

8. こねた生地は20分ほど発酵を続けます。夏場は暑いので発酵が早いです。

9. 生地を3等分し、丸めてラップで覆い、10分ほど置いてから空気を抜くように丸めます。これはトースト4枚分の分量です。写真は無視してください。

10. 麺棒を使って生地を細長く伸ばし、ガスを抜きます。上から下に向かって巻き上げます。写真のジェスチャーに注意してください。伸ばすときは、指で軽く押してガスを抜きます。生地の底を押して薄くします。

11. 最初のロールが終わったら、ラップで覆い、10分間休ませます。

12.生地を2回目に伸ばします。伸ばした後、型に入れてラップをかけ、暖かい場所に置いて2次発酵させます。夏場はオーブンも使えます。作るときは温度に注意してください。パン焼き機で生地をこねるときは、次のことに注意する必要があります。

13. 卵液を塗り、80% ～ 90% 発酵させます。オーブンを 180 度に予熱し、30 分間焼きます。温度は、お使いのオーブンに合わせてください。

14. 色が濃くなるのを防ぐために、アルミホイルが必要であることに注意してください。

15. オーブンから取り出して冷めたら、型から外して密封します。

外食は健康を害しやすいのは紛れもない事実です。100％北海道トースト（ソフトガール）は作り方も難しくなく、とても美味しい一品です。