ココアクッキー（ちょっと苦い）の作り方

夕食の時間になると、ぼんやりとメニューを見つめます。毎日ファストフードを食べているので、家庭料理を食べたいのですが、時間が取れないことが多く、やる気が出ません。ココアクッキー（少し苦い）は、作り方がとても簡単です。とてもシンプルで覚えやすい料理です。30分もかからずに、おいしい料理が出来上がります。

1. バター90gを泡立て、砂糖を加えて、体積が膨らみ、色が白くなるまで泡立て続けます。

2. 卵液を2回注ぎ、その都度かき混ぜます。

3. 小麦粉180gとココアパウダー20gをふるいにかけて加える

4. グルテンの形成を防ぎ、味に影響を与えないように、均一に混ぜ、こねすぎないようにします。

5. 丸い形を冷蔵庫に1時間入れて小麦粉を柔らかくし、味を良くします。

6. 生地を取り出し、ボタンの形に平らにします。予熱したオーブンに入れて（12分予熱）、6分焼く

7. ボタンクッキーは作るのにとても時間がかかります。また、細長く切って、このようにらせん状の長いクッキーを作ることもできます。私は最終的に生地を2枚の葉の形にしました。焼き時間は7分ですが、必要に応じて増減できます。

仕事が忙しいのはいいのですが、食生活をおろそかにするのはよくありません。ココアクッキー（ちょっと苦い）の作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活の両立は可能です。