サクサククッキーの作り方

食品の安全性は我が国で常に大きな問題となっています。下水管油などの問題が明らかになるにつれ、安心して食事ができるように、外食から自宅での調理に切り替える人が増えています。サクサクのクッキーを作る方法は簡単で、下水管油を食べることを効果的に避け、自分と家族の健康を確保できます。

1. バターが室温で柔らかくなったら、塩を加えて混ぜます。

2. 砂糖とバニラエッセンスを加え、バターが白くなるまで混ぜます。

3. 卵黄を2回に分けて注ぎ、混ぜ続け、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。

4. 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをバターにふるい入れ、スパチュラでかき混ぜます。円を描くようにかき混ぜないでください。

5. 混ぜたペーストの大部分を絞り袋に入れ、残った少量にココアパウダーを少し加えてかき混ぜ続け、別の絞り袋に入れます。

6. ベーキングトレイに好きな形をDIYした後、冷蔵庫に15分間入れます（目的：焼くときにクッキーが変形しにくい）。ワックスペーパーを使用する必要はありません。クッキー自体は油性で、型にくっつきません。不器用で誤って型に置いてしまい、洗わなければなりませんでした。

7. お使いのオーブンに合わせて温度を決めます。私のオーブンは調子が悪いです。中層に入れて、150度で8分、その後上火を消して120度にし、下火を消して7分焼きます。

サクサクのクッキーの作り方はとっても簡単です。ぜひご家庭で作ってみてください。スープと一緒に食べるとさらにおいしく、人生の美しさを堪能できます。