スパイシーパンケーキの作り方

冬が近づいています。辛いパンケーキは、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康にも良いです。新鮮な材料を用意する必要があり、製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単ですが、材料の量は多すぎたり少なすぎたりしないように制御する必要があります。口から水を加えてください。スープが最も魅力的だからです。

1. 小麦粉を生地に練り、蓋をするかラップで包んで休ませます。

2. 生地が膨らむのを待っている間に、ピーマンを洗って茎と筋を取り除いて刻み、ハムを刻み、黒キクラゲを浸して刻み、ゴーヤを湯がいて刻み、ネギを適量刻んで小さなボウルに入れます。

3. お好みに応じて、ウェイダメ醤油、クミンパウダー、五香粉、塩、チキンパウダー、コーン油を加え、よく混ぜます。ボウルに卵を割り入れ、かき混ぜて後ほど使用します。

4. 生地を卵大に伸ばし、卵大に切ります。

5. 麺棒を使って生地を大きなシート状に伸ばします。1 回につき 2 枚伸ばします (私のは見栄えがよくありませんが、ご容赦ください)。

6. スプーンを使って、準備しておいたチリフィリングを生地シートの 1 つにのせ、均等に広げます。次に、スプーンを使って、溶き卵をフィリングの上に均等にのせます。

7. 次に別の生地を乗せ、生地の端をしっかりと押し、余分な生地をナイフで切り取ります。パンケーキの完成です。それではパンケーキを作りましょう。

8. フライパンに少量の油を塗り、パンケーキをフライパンの上に平らに広げ、火を弱めてゆっくり揚げます。パンケーキを取り出すときは、両手で底から持ち上げてフライパンに入れます。持ち上げると入れやすくなります。

9. パンケーキの片面を均等に焼き、木べらを使って裏返して反対側も焼きます。

10. 両面が焼けたらヘラでくり抜きます。図5～図9の順番でパンケーキを全部焼きます。完成です。

11.完成品のカット画像

12. 完成品のクローズアップ

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。スパイシーなパンケーキの作り方はとても簡単です。さっそく作って、おいしい味を楽しんでみましょう。