ゴマとネギの卵パンケーキの作り方

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。ゴマとネギの卵パンケーキの作り方はそれほど複雑ではありません。新鮮な材料を用意して、手順に従うだけです。

1. 卵液、白ゴマ、小麦粉を用意します。家には秤がないので、大さじを使って小麦粉を測ります。

2. ネギを細かく切ります。

3. 卵、小麦粉、白ゴマ、ネギ、塩、13種類のスパイス、水を均一に混ぜて生地を作ります。

4. 強火にしてフライパンを熱します。フライパンが熱くなったら油を入れます。油が70%～80%温まったら弱火にして卵の生地を流し込みます。フライパンを持ち上げて軽く振って、卵の生地がフライパンに均等に広がり、円形になるようにします。

5. 卵の生地が固まるまで待ってから裏返し、反対側も焼きます。

6. ゴマとネギのオムレツ炒め。

不健康な食事をすると、まず胃腸に負担がかかります。胃腸の機能が損なわれると、さまざまな問題が生じます。ゴマとネギの卵パンケーキは簡単に作れて、胃腸の健康にも良いです。