肝機能が低下したときに何を食べるべきか

肝機能に異常のある患者は、食事に注意する必要があります。食べられない食品は多く、仕事と休息のスケジュールの中で適度な休息にも注意する必要があります。十分な休息があって初めて、肝機能は早く回復します。肝機能が低下したときは、肝機能を調整できる食品を摂取する必要があります。では、肝機能が低下したときは何を食べるのが良いのでしょうか？

穀類：主食としては、肝機能に異常のある人はもち米、黒米、モロコシ、キビなどの穀類を食べた方が良いでしょう。

サツマイモは、肉や卵の過剰摂取により体内にたまった過剰な酸を中和し、体内の酸とアルカリのバランスを保ち、血中脂質を下げる働きがあります。

カリウムを多く含む食品 昆布、米ぬか、小麦ふすま、アーモンド、レーズン、バナナ、プラム、メロンの種などはカリウムを多く含み、肝機能に異常のある人に良いとされています。

大豆と大豆製品は、タンパク質、カルシウム、鉄、リン、ビタミンB、適度な量の脂肪、少量の炭水化物が豊富で、肝臓の修復に非常に有益です。

新鮮な野菜と果物 肝機能に異常がある人は、新鮮な野菜や果物、また、ニッコウキスゲ、ナツメ、リュウガン、クルミ、栗、ゴマ、サンザシなどをもっと食べることができます。

高タンパク質食品 タンパク質は肝臓の修復と維持の基礎です。肝機能に異常のある人は、動物の肝臓、赤身の肉、魚、エビ、鶏肉、アヒル、卵などの高タンパク質で中程度の脂肪を含む食品を摂取して、肝機能の修復を助けることができます。

タチウオ、ニベ、シラスなどの魚介類、カキやカニなどの甲殻類は、機能を高め、損傷した組織を修復し、ウイルスの侵入を防ぐことができます。魚介類にアレルギーがある場合は、食べるのを避けてください。キノコ、白キクラゲ、昆布、海藻などはもっと食べることができます。