シロキクラゲ粥の作り方

シロキクラゲは人々の日常生活によく使われる食材で、最も一般的な料理は冷やして混ぜたシロキクラゲです。シロキクラゲを多く食べると、体を美しくするだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。お粥を飲みたくないときは、白きくらげやクコの実を粥に入れると、粥の味が増すだけでなく、一定の健康効果も得られます。次に、白きくらげ粥の具体的な作り方をお教えします。

材料 2人分

シロキクラゲ50g、もち米20g

賦形剤

ピーナッツ 4g、ゴマ 4g、砂糖 5g、ロバ皮ゼラチンデーツ 8個、クコの実 5g、水 適量

シロキクラゲ粥ステップ1シロキクラゲ、ナツメ、クコの実、砂糖を加えて沸騰させる

ステップ2 もち米を蒸す

ステップ 3: 蒸したもち米をシロギススープに入れ、揚げたゴマ、ピーナッツ、砂糖をボウルに入れてよく混ぜます。

主な材料：キビ150g

付属品：シロキクラゲとクコの実

ステップ：

1. シロキクラゲを水に浸す

2. クコの実を浸す

3.鍋にキビを入れ、水を加えて煮る

4. 鍋が沸騰したら、シロギスを加え、スープが濃くなるまで煮続けます。

5. クコの実を加えて食べます。

原材料:シロキクラゲ

米4握り

水5杯、コーン粒大さじ1杯

シロキクラゲ粥の作り方：

1. シロキクラゲを沸騰したお湯に1時間浸す

2. 米とトウモロコシを洗う

3.水と浸したシロキクラゲを加える

4. お粥が炊けるまで煮ます。

方法1

乾燥シロキクラゲ 15g、乾燥白蓮 100g、氷砂糖 80g。

2. 乾燥したシロキクラゲと蓮の実をきれいな水に 2 時間浸します。シロキクラゲから古い茎と不純物を取り除き、細かく切ります。浸した蓮の実と一緒に洗い、後で使うために水を切ります。

3. 圧力鍋にシロキクラゲ、蓮の実、氷砂糖を入れ、鍋の半分ほどの水を加えて蓋をし、強火で沸騰させてから30分ほど煮ます。

4. 最後に、蓋を開けて空気を抜きます。温かいまま食べても、冷ましてから冷蔵庫に入れてから食べてもおいしいです。冷やして食べるとさらにおいしいです。

氷砂糖とシロキクラゲの蓮の実のお粥

方法2

材料：もち米60g 薬用材料：リュウガン果肉10g、蓮の実20g、ナツメ6g

調味料: 氷砂糖、シロキクラゲ、蓮の実粥

作り方：1. 蓮の実を洗い、ナツメの芯を取り除き、もち米を洗って水に浸します。2. 蓮の実ともち米に水600mlを加え、弱火で40分間煮込み、リュウガン肉とナツメを加え、さらに15分間煮込みます。適量の氷砂糖を加えれば出来上がりです。

方法3

材料：ご飯（できれば東北のパールライス）半杯（大きなボウルではなく小さなボウル）、豚骨1ポンド、ピーナッツ（赤

ピーナッツの皮 0.5 ポンド）、かつお節 3～4 片、生姜 1 片（皮をむいて平らにしておく）

練習する：

1. 米を洗い、大さじ2杯の油、小さじ2～3杯の塩、少量の水で30分以上漬け込みます。

2. 豚の骨を洗い、沸騰したお湯に入れて不純物や血の泡を取り除きます。

3. かつお節を親指大に切り、ピーナッツを洗います。

4. 大きめの鍋に水を沸かし、米（米を漬けるための油と塩を含む）、豚骨、ピーナッツ、鰹節、生姜を入れて沸騰させ、強火で20〜30分煮込み、その後弱火で1〜2時間煮込みます。