にんじんと玉ねぎのポークパイのレシピ

現代社会では、人々の競争はますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。自炊したいと思っても、時間はあまりありません。実は、時間がなくても、シンプルで美味しい家庭料理を作ることができます。にんじん、玉ねぎ、豚肉のパイは簡単に作れて、味も美味しいので、サラリーマンにとても適しています。

1. 豚肉をミンチに切り、ニンジンと玉ねぎは後で使用するために細切りにします。

2. 豚肉の詰め物にネギ、生姜、調味料をすべて加えてよく混ぜます。よくかき混ぜて30分ほどマリネします。

3. 30 分後、にんじんと玉ねぎの千切りを加えてよく混ぜ、後で使用します。

4. 小麦粉に温水を加え、箸でかき混ぜて、生地がふわふわになるまで混ぜます。その後、手でこねて滑らかな生地にします。ラップで覆い、30分ほど放置します。

5. 生地を休ませた後、14個程度に分けます。次に、パンの皮のように、生地を薄いシート状に丸めます。真ん中は厚く、端は薄くなります。

6. 餃子を作るときと同じように、餡を生地で包みます。

7. 包んだ後はお団子のようになります。

8. しわのある面を下にして、手のひらで軽く押してパンケーキの形にします。

9. フライパンに少量の油を注ぎ、パンケーキを入れて弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

10. 両面が焼けたら、適量の水を加えます。鍋の底の水がパンケーキの半分くらい浸るくらいまで浸かるようにします。鍋に蓋をして、水がなくなるまで弱火で煮ます。

11. 水分がなくなったら、表面の水分が完全に乾くまでしばらく揚げ続けてからフライパンから取り出します。

12. 完成品イメージ