ネギチキン冷麺の作り方

忙しい生活の中で、家に帰って美味しい食事が食べられるのは、とても幸せなことですよね。夕食の準備にあまり時間がない場合、シンプルな材料を選んで、さっと炒めて出すことができます。ネギと鶏肉の細切り冷麺のレシピは、とても簡単です。

1. 鶏の胸肉を洗い、冷水に2～3分浸します。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏の胸肉を加えて強火で沸騰させ、弱火で5～6分煮て火を止めます。

3. お湯が沸騰している間に、千切りキュウリやみじん切りコリアンダーなどの副菜を準備します。 （お好みで追加してください。千切りにしたニンジンやもやしなどを入れても美味しいです。）

4. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにして置いておく

5. 調理した鶏胸肉を冷ましてから、細かく裂いて置いておきます。

6. 鍋に湯を沸かし、手打ち麺を茹で、茹で上がったら冷水で洗い、皿に盛り付ける。

7. 麺の上に塩、醤油、酢、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、細切りにした鶏肉を加えます。

8. フライパンに油を熱し、コショウの実を数粒入れます。油が熱くなると、コショウの実が柔らかくなります。火を止めてください。麺の上に胡椒油を注ぎます。 （玉ねぎの香りが一気に広がります）

9. 最後に、きゅうりの千切り、コリアンダーのみじん切り、砕いたピーナッツを加えます。よく混ぜてお召し上がりください。

10. おいしいネギチキンヌードルの完成

健康は生活の質に直接関係しています。ネギと鶏肉の千切り冷麺の作り方は簡単ですが、とても美味しいです。