ライスペーパー春巻き

健康的な生活を送りたくない人がいるでしょうか? 実際、多くの病気は完全に回避できます。食生活にもっと注意を払えば、多くの病気、特に胃の問題からかなり遠ざかることができます。ライスペーパーの春巻きは作るのがとても簡単です。美味しくて健康的です。とてもお勧めの家庭料理です。

1. 主な材料を準備します。

2. 牛肉を血が出るまで水に浸し、水を切り、2cm角に切って置いておきます。

3. アニス、月桂樹の葉、シナモン、濃い口醤油を加えて、きれいな水で牛肉を煮込みます。

4. 煮込んだ牛肉を細切りにします。

5. ライスヌードルを鍋に戻し、中火から弱火で15分ほど煮ます。

6. 茹でたライスヌードルを冷水で洗い、水気を切って置いておきます。

7. にんじんときゅうりの皮をむき、コリアンダーを洗って水を切り、置いておきます。

8. ニンジンとキュウリを細切りにして、コリアンダー、牛肉、ライスヌードルと一緒に皿に置き、包む準備をします。

9. 皮膚片を入れることができる大きなステンレス製の洗面器を用意します。ぬるま湯を注ぎます。温度は約35°です。

10. 米皮を1枚取り、水に10秒ほど浸します。米皮は水に浸すと柔らかくなり、長く浸すと包装に使用できなくなります。

11. 浸した米皮をまな板の上に平らに置きます。キュウリ、ニンジン、ライスヌードル、牛肉、コリアンダーを真ん中と下の段に置きます。お好みで並べます。まず下のライスペーパーを巻き上げ、次に右側のライスペーパーを折り、最後に左側のライスペーパーを折ります。

12. しっかりと巻きましょう。厚すぎると上部が巻きにくくなり、見た目も悪くなります。普通の春巻きを作るのと同じように巻いてください。ライスペーパーはこのようにして巻かれます。

13. ケチャップをかけて食べる。

14. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

ライスペーパーの春巻きを作るときは、特別な方法は必要ありません。簡単な操作で作れます。フライパンから素早く取り出すことができ、炒めることで香りが増し、味覚が目覚めます。