キビ粉蒸しパンの作り方

レストランで使われる食材は、健康的ではないかもしれません。結局、コストが高くなります。しかし、手作りの料理の場合はそうではありません。健康的で栄養価の高い食材を選ぶことができます。キビの蒸しパンは作り方がとても簡単で、多くの家庭の食卓でよく食べられる料理です。

1. キビ粉と大豆粉を1:1の割合で混ぜます。

2. 冷水に重曹を加えて適度な硬さの生地を作ります。水はすぐに加えますが、一度にたくさん加えないでください。小麦粉をパン粉状に混ぜ、ほぼ完成するまでこねます。

3. 生地を均等に分けます。左手で生地を持ち、右手で回すのを手伝います。右手の親指で絞り器の真ん中を押します。蒸しパンの皮を回しながら薄く押します。厚さと大きさが均一になったら、鍋に直接入れることができます。

4. 鍋に水を入れながら調理することも、鍋に冷水を入れることもできます。

5. 強火で25分ほど煮て、火を止めます。

6. フライパンから取り出して盛り付ける

外食では不健康な食べ物を食べやすいだけでなく、食べ過ぎてしまうこともよくあります。きび粉蒸しパンは作り方も簡単なので、自宅で作ってみるのも良いでしょう。