ハマグリのレバーの作り方

家族が円満かどうかは、家族が一緒に食事をするかどうかに関係していると言う人もいます。確かに、家で料理をすると、家族が一緒に過ごす時間が増え、より良い家庭の雰囲気を作り出すことができます。アサリと豚レバーの調理方法は非常に簡単で、間接的に家族がよりよく一緒に暮らすことを可能にします。

1.豚レバーを薄く切り、澱粉、醤油、料理酒、黒コショウを加えてしばらくマリネする。

2. アサリを洗って置いておく

3. フライパンに油を熱し、ニンニクのみじん切り、生姜の千切り、豆のペーストを加えて香りが出るまで炒める。

4. アサリをしばらく炒め、醤油、料理酒、少量の水を加えて1分ほど煮る。

5. アサリの口が開くまで煮たら、塩と適量の砂糖を加えて味を整える。

6.揚げたあさりを皿に盛り、置いておく

7. 再び油を熱し、ニンニクのみじん切りと生姜の千切りを加えて香りが出るまで炒める。

8. 豚レバーをしばらく炒め、火が通ったら塩と適量の砂糖を加えて味を整えます。

9. アサリの上に乗せ、赤唐辛子とコリアンダーを添える（辛いものがお好きな方は、アサリと豚レバーを別々に炒めるときに唐辛子を加えるといいでしょう）

アサリや豚レバーを調理するときは火加減を調節することを忘れないでください。そうしないと、フライパンに簡単にくっついて食べ物の色に影響を与え、みんなの食欲に影響を与えます。お好みに合わせて唐辛子と酸っぱい酢を加えてください。