チョコレート風車クッキーの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活や仕事のプレッシャー、テイクアウトケータリングの急速な発展のせいで、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日はチョコレート風車クッキーの作り方を紹介します。

1. バターAとBを細かく切り、冷蔵庫に入れます。フードプロセッサーに小麦粉Aと粉砂糖を入れて均一になるまで混ぜます。次にバターAを取り出し、チーズパウダーのような感触になるまで30秒以内で素早く混ぜます。作業台に置き、手でボールにまとめます。こねるとグルテンになります。ラップで包んで冷蔵庫に1時間以上入れます。

2.1 白い生地と黒い生地を約3mmの厚さの長方形に伸ばします。最初に白い生地に卵白を塗り、次に黒い生地で覆い、凸凹した端を平らに切り、黒い生地に卵白を塗り、短い辺から長い帯状に巻き上げ、ラップで包んで少なくとも1時間冷蔵します。

3.2 フードプロセッサーに小麦粉B、粉砂糖、ココアパウダーを入れて均一になるまで混ぜます。次にBのバターを加え、チーズパウダー状になるまで30秒以内で素早く混ぜます。取り出して作業台に置きます。手でボール状にまとめます。こねすぎるとグルテンが固まるので、こねすぎないでください。ラップで包んで冷蔵庫に1時間以上入れます。

4. 取り出して1cmの厚さの円形に切り、ベーキングトレイに置き、190℃に予熱したオーブンで15〜18分焼きます。

5. 余った生地を少し混ぜて大理石模様にしたり、クッキー状に押し付けて一緒に焼いたりすることもできます。

本日の紹介はここまでです。チョコレート風車クッキーの作り方はわかりましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!