柿の食べ方_新鮮な柿の食べ方

完熟した柿には果糖が大量に含まれており、甘みがあるのですが、柿には特殊な物質が含まれており、食べ過ぎると渋みを感じることがあるため、ほとんどの人は柿を好んで食べません。柿を食べるのが好きな人にとって、柿には抗えない魔法があります。柿を食べる過程で、私たちは柿の様々な食べ方も開発してきました。今日の記事では、柿の様々な食べ方を説明します。

柿ケーキ

1. 新鮮な柿が市場に出回ったら、それと小麦粉を使って小さなケーキを作って食べることができます。作るときは、新鮮な柿と小麦粉、適量のゴマを用意する必要があります。

2. 準備した新鮮な柿をきれいな水で洗い、皮をむき、果肉をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。取り出して小麦粉と混ぜて生地を作ります。暖かい場所に30分ほど置きます。

3. こねた生地を小分けして丸いケーキ状にし、表面に適量のゴマをまぶします。フライパンに食用油を入れて熱し、小さめのケーキをフライパンに入れて両面が黄金色になるまで揚げます。その後、取り出します。

柿ジャム

1. 柿はジャムにもできます。ジャムを作るときは、新鮮で熟した柿8個、氷砂糖100グラム、レモン1個、適量の食塩を用意する必要があります。

2. 準備した新鮮な柿をきれいな水で洗い、水を切り、皮と根を取り除き、細かく切ってジューサーに入れてジュースを絞ります。レモンを洗った後、ジューサーを使用してレモンジュースを取り出し、準備した柿ジュースと一緒に鍋に注ぎます。

3. 用意しておいた氷砂糖と少量の食塩を加え、強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。煮ている間は箸で絶えずかき混ぜます。鍋の中のソースが濃いペースト状になったら、火を止めます。自家製の柿ジャムの出来上がりです。冷めたら取り出して密封して保存します。

冷凍柿

生の柿の賞味期限は比較的短いです。賞味期限を延ばしたい場合は、冷蔵庫で保存して冷凍すると、長期間劣化を防ぐことができます。食べたいときに冷蔵庫から取り出して解凍し、そのまま食べることができます。柔らかくもちもちとした食感で、特に美味しいです。