菊色蒸しパンの作り方

決心さえすれば料理は難しくありません。毎日仕事が忙しくて料理をする時間がなく、料理の腕も落ちているサラリーマンも多いですよね。菊色まんじゅうの作り方はとっても簡単。仕事が終わって家に帰ったら、手軽に作れます。香ばしい白米と一緒に食べると、まさに世界一の珍味です。

1.白い生地に白砂糖を加え、温水でイースト菌を完全に溶かし、生地をこねて滑らかな生地にします。

2. 紫色の生地は紫芋で作られています。紫芋の皮をむいて蒸します。熱いうちに砂糖を加えてスプーンでつぶします。冷めたら白い小麦粉のボウルと混ぜ、温水で溶いたイースト菌で紫芋の生地をこねます。

3.3. 緑色の生地はほうれん草で作られています。ほうれん草、菜種、青菜など何でも使えます。家にジューサーがないので、ほうれん草を刻んで白い生地と練り、イースト水で練って青生地にしました。

4.ほうれん草生地を滑らかになるまでこね、ラップで包んで発酵を待ちます。秋は家では寒いので、1.5倍の大きさになるまで3〜4時間暖かい場所に置いておきます。取り出してまな板の上に置き、小麦粉をふりかけてさらにこねて余分な空気を抜きます。

5. 同じ方法で生地が滑らかになるまでこね、ラップで覆うか、ボウルに入れて濡れ布巾で覆います。1.5倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます。乾いた小麦粉を振りかけ、滑らかになるまでこねます。

6. 紫芋の生地も同様です。こねた後、自宅の気温が高くない場合は、それを洗面器に入れて布で覆い、蒸し器に入れて鍋に蓋をして発酵させます。

7. 生地が膨らんだら、小さく切り分けて、お好みの色を混ぜ合わせます。紫を白で包んでも、白を緑で包んでもかまいません。紫色の生地を餃子の皮に巻き、餃子を作る要領で白い生地を中に包み、上部をしっかりとつまんで下に向けて平らにします。

8. 平らに伸ばした後、麺棒を使って軽く伸ばし、8等分することもできます。切らないように注意してください。

9. 右手の親指と人差し指で花びらの先端をつまむと、花びらが出てきます。別の色の表面を少し使って花の中心を作り、飾ります。

10. 自分で色を合わせ、鍋をコンロに置き、冷たい水を入れ、鍋から蒸気が出るのを待ちます。15分蒸したら火を止め、3分煮込んでからお召し上がりください。完成品の写真が表示されます。

11. 菊饅頭は甘くて美味しいです。

冬には美味しいスープを飲まなければなりません。煮込んだ菊色の蒸しパンはとても美味しいです。一口飲むととても気持ちが良くなります。とても食欲をそそり、食べるのを止められなくなります。