湯通ししたヘチマの調理方法

自宅で料理をしたいと思っても、複雑な調理方法を見て諦めざるを得ないという人も多いでしょう。実は、ヘチマの穂先を湯通しする方法は簡単です。材料をあまり用意する必要はなく、調理手順も比較的少ないです。ポイントは、美味しくて栄養価の高い料理であることです。

1. ヘチマの先端を一掴み用意します。

2. ヘチマの先端の古い部分を取り除き、柔らかい部分だけを残して洗い、水に浸して置いておきます。

3. 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらヘチマの穂先を入れて柔らかくなるまで茹で、取り出します。

4. ヘチマの先端を取り出し、お皿の上に置きます。

5. 生姜とニンニクをみじん切りにし、赤ピーマンを輪切りにします。

6. フライパンを熱し、油を加え、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、赤唐辛子を加えて軽く炒め、小さなボウルに注ぎます。

7. 小さなボウルに塩と薄口醤油を入れてソースを作ります。

8. 用意したソースをヘチマの先端に注ぎます。

蒸すことで美味しい料理が作れる自信がつきませんか？ヘチマの先端を湯通しする方法はとても簡単です。簡単な調理法をいくつか試すと、料理が好きになるでしょう。