粽卵パンケーキの作り方

独身の時は気軽に食べてもいいかもしれませんが、家族がいる場合、特に子供がいる場合は、子供の食生活を怠ってはいけません。どんなに忙しくても、子供が十分な栄養を摂取できるようにする必要があります。実は、お団子の卵パンケーキを作るのはとても簡単で、栄養価も高いのが魅力です。

1. 団子を蒸して2～3センチの厚さに切ります。ネギとピーマンをみじん切りにして置いておきます。

2. 玉ねぎとピーマンを小さなボウルに入れ、卵を溶き、よく混ぜ、コショウを加えます。

3. 切ったお団子を卵を混ぜたボウルに入れて、卵液がお団子全体に行き渡るようにします。

4. フライパンに適量の油を入れ、団子を一つずつ入れます。もちろん、卵液がまだ残っているので、小さなスプーンですくって団子の上に置き、弱火でゆっくり揚げます。

5. そのまま盛り付けてお召し上がりください！

外食が続くと健康に悪影響が出やすいので、自宅で調理する方が安心です。ちまき卵焼きは簡単に作れるので、ぜひ自分で作ってみてください。