バタフライスタイルの揚げ豆腐の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、蝶々揚げの作り方をご紹介します。

1. 北豆腐をドミノ状に切る

2.12 切った豆腐の両面に塩とコショウを少々ふり、5分ほど漬け込む。

3.21 卵を溶く

4. まず豆腐を乾燥した澱粉の層に浸します。卵液でコーティングする

5. 熱したフライパンに植物油を入れて入れる

6. 両面が黄金色になるまで揚げて出来上がり。

7. フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎと生姜を炒めます。

8. 準備した豆腐とボウル半分の水を加える

9. 塩、砂糖、オイスターソース、チキンパウダーを加え、強火で沸騰させ、中火から弱火に落として鍋の中のスープがほとんどなくなるまで煮る。少量の水でんぷんを混ぜてとろみをつけ、ごま油をかけて盛り付け、最後に赤唐辛子とみじん切りにしたネギを散らす。

このバタフライ式鍋焼き豆腐は、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。