豚足の生姜酢煮の作り方

毎日早く出かけて遅く帰るのは、多くのサラリーマンの日常パターンになっています。彼らは働き過ぎで、他のことに気を配る時間がありません。帰宅後は、食器を片付けて眠りたいだけです。しかし、毎日レストランで外​​食していると、おいしい家庭料理が恋しくなります。実際、この生姜酢豚足を作るのに、多くの時間とエネルギーは必要ありません。

1. 生姜の半分の皮をむき、もう半分は皮をつけたままにします。スライスして置いておきます。

2. まず卵を茹でて、殻をきれいにし、しばらく水に浸します。

3. 家にある古い生姜は辛すぎます。豚足を辛くするには、まず生姜を5分間煮て、生姜を煮るための水を捨てないでください。

4. 生姜を茹でた水で豚足を茹でます。豚足を茹でた後、冷水に5分ほど浸します。

5.豚足を取り出し、フライパンに油を入れず、豚足の水分がなくなるまで弱火で炒め、黄色くなったら火を止めます。

6. キャセロールに甘酢を注ぎ、底に生姜を敷きます。

7. 生姜と豚足を加え、その上にさらに生姜を重ね、卵をのせ、豚足に甘酢をかけ、蓋をして沸騰したら弱火にします。

8. 30分後、適量の熟成酢と塩を加え、蓋をして弱火で30分煮ます。

9. 1時間後、豚足、生姜、酢を小さな平底のキャセロールに移して食べられます。

レストランではたくさんの料理が提供されており、味も良いのですが、自分で調理するほど衛生的ではありません。生姜と酢を使った豚足のレシピは簡単なので、ぜひ試してみてください。