卵ひき肉パンケーキの作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。卵とひき肉のパンケーキはとてもシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの味付けを必要としません。

1.ひき肉とネギをみじん切りにし、卵を加えます（3：1の割合で。肉が卵より多い場合は、卵ひき肉パンケーキとは呼びません。ひき肉より卵が多くなければなりません。）

2. 卵とひき肉を混ぜます。用意した調味料と適量のコーンスターチを加える（コーンスターチを加えると、調理中に卵が割れにくくなり、粘度が増します）

3. 適量の植物油を加え、油を熱して火を最小にします。 （火が強すぎるとオムレツが固まる前にドロドロになってしまいます。火加減は弱火にしてください）

4. オムレツができたら、裏返します。 （フライパンにくっつくのが心配な場合は、油を足してください。ひっくり返しにくいと心配な場合は、まずお皿にのせて、お皿にフライパンをかぶせて180度回転させて卵の反対側を焼いてください）

5. 卵の両面が黄色くなったら、おいしい料理の完成です。

卵とひき肉のパンケーキの作り方です。作り方はわかりましたか？あまり味付けをしなくても、食材そのものの味が残るのでいいですね。