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きゅうり、きくらげ、エビペーストの炒め物のレシピ

きゅうり、きくらげ、エビペーストの炒め物のレシピ

2026-02-04 08:43:44 · · #1
きゅうりとキクラゲのエビペースト炒め

材料を準備する

主な材料
  • きゅうり(適量)
  • 適量の黒カビ
  • エビペースト(必要な分だけ)

補助材料
  • 生姜スライス(適量)
  • ネギ適量

調味料
  • 醤油(適量)
  • オイスターソース(適量)
  • MSG (適量)
  • 必要に応じてオイル
  • 必要に応じて澱粉

レシピの準備プロセス

  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:1
    1
    エビペーストを水で洗いました。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:2
    2
    取り外して脇に置きます。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:3
    3
    生姜のスライスを熱い油で香りが出るまで炒めます。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:4
    4
    きゅうりとキクラゲを加えます。キクラゲは先に湯がいておきました。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:5
    5
    用意しておいたエビペーストを加えます。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:6
    6
    まず、醤油、オイスターソース、MSGを少し加えて、コーンスターチと水を少し加えて味付けします。
  • きゅうり、きくらげ、エビのペースト炒めの作り方:7
    7
    しばらく炒めたら出来上がりです!

ヒント

きくらげを水に浸した後は必ず湯通ししてください。
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