春雨入りのキグチニベのシチューのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  キグチニベを殺した後は、きれいに洗って脇に置いておきます。
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  2

  春雨はあらかじめ水に浸して置いておきます。
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  3

  中華鍋に油を熱し、ニベと生姜のスライスを加えます。
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  4

  両面が黄金色になるまで揚げます。
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  5

  適量の水を加えます。
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  6

  オイスターソースと薄口醤油を適量加え、強火で沸騰させたら中弱火にして15分ほど煮込みます。
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  7

  魚が煮えて風味が出てきたら、春雨を加えます。
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  8

  春雨がちょうど火が通るまで煮込み、刻んだネギを加えて盛り付けます。
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  9

  完成品。
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  10

  完成品。