材料を準備する
- 適量のワラビ
- ソーセージ（適量）
- ニンニク（必要な分だけ）
- 適量のキビピーマン
- 必要に応じて塩
- MSG （適量）
- チリパウダー（必要に応じて）
レシピの準備プロセス
- 1ワラビの花を取り除き、数回丁寧に洗います。鍋に湯を沸かし、刻んだワラビを湯がきます。
- 2フライパンに油を熱し、みじん切りにした唐辛子とニンニクを加えて香りが立つまで炒め、ソーセージを加えて香りが立つまで炒めます。
- 3ワラビを加え、しばらく炒めたら薄口醤油、塩、唐辛子粉を加え、全体に絡むように炒めたらMSGを加え、火からおろします。
