酸っぱくてスパイシーなレンコンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  レンコンの新芽を白酢を少し加えた水にしばらく浸します。
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  2

  若い生姜を少し洗って置いておきます。
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  3

  レンコンは乱切りにし、ショウガは薄切りにし、唐辛子は細切りにします。
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  4

  フライパンを熱し、冷たい油を塗ります。
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  5

  レンコン、ショウガのスライス、唐辛子を加えて強火で炒め、塩、白酢、ネギのみじん切りを少々加えます。
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  6

  完成品をお皿に盛り付けました。
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  7

  完成品の写真。