カンゾウ、キクラゲ、豚肉の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  デイリリーのつぼみをあらかじめ水に浸して置いておきます。
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  2

  乾燥した黒キクラゲを適量水に浸しておき、後ほど使用します。
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  3

  赤身の肉を洗ってスライスします。
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  4

  適量のコーンスターチ、薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油を加えてよく混ぜ、マリネして後で使用します。
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  5

  セロリを洗って、一口大に切ります。
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  6

  中華鍋に油を熱し、赤身肉を炒めます。
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  7

  デイリリーのつぼみを加え、強火で均一になるまで炒めます。
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  8

  キクラゲを加えてよく混ざるまで炒めます。
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  9

  少量の塩で味付けします。
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  10

  適量の水を加え、約1分ほど煮ます。
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  11

  セロリの断片を加え、火が通るまで炒めます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。