あんこの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、調理方法を学ばなければならないことを示しています。以下では、美容に良いとされるあんこについて、編集部が簡単に紹介します。読んでから、ぜひ作ってみてください。

1.1 浸しておいた小豆を鍋に入れ、たっぷりの水を加えて沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。 （煮込み鍋を使わない場合は、小豆の殻が割れて餡が出てくるまで弱火で1時間ほど直接加熱してもOKです）

2.2 小豆を一晩水に浸す

3.1 蓋をして2時間煮込みます。夜に調理する場合は、スロークッカーに入れて一晩煮込むこともできます。

4.2 煮た小豆の鍋をシチュー鍋に入れる

5.1 茹でて殻をむいた小豆をブレンダーに入れ、小豆スープを少し加え、氷砂糖または白砂糖を加えて砕けるまで高速でブレンドします。

6.2 小豆の殻が割れて餡が出てくるまで煮たら、豆を取り出して室温まで冷まします。

7. ボウルに二重の布を敷き、その中に煮た豆腐スープを注ぎます。

8. 布の四隅を引き上げ、細かい餡だけを残して余分なスープを手で絞り出します。

9. ビニール袋を切り開き、真ん中に絞り出した餡を入れます。

10. 四隅を引き上げ、一方向に締めてから緩めると、写真のような効果が得られます。

美容にいいとされるあんこを食べたことがある方もいるかもしれませんが、上記の紹介文を読んで、その作り方がわかりましたね。自分で作ってみようと思ったきっかけはありますか？