タケノコとソウギョの煮込みの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今回はソウギョとタケノコの煮付けの作り方を紹介します。

1. ソウギョの腹を洗い、黒い筋膜を削ぎ落とします。

2. 魚を厚めに切り、塩を少々ふり、片栗粉をまぶします。

3.湯葉とキノコを水に浸す

4. セロリ、唐辛子、生姜、玉ねぎをみじん切りにして置いておきます。

5. フライパンに油を熱し、魚を入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 湯葉、キノコ、生姜のスライスを加え、適量の水を加えて火が通るまで煮ます。

7. セロリ、ネギ、唐辛子を加えて1分ほど煮ます。

8. 食べる前に塩と薄口醤油で味付けします。

9. 料理が出ましたので、皆さんもぜひ食べてみてください。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。そこで今回ご紹介する「ソウギョとタケノコの煮込み」は、比較的栄養価が高く、調理も比較的簡単な一品です。料理好きなら、ぜひ試してみてください。