ピーマンとセロリのフライドチキンの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、もっとおいしく食べるためには、ダブルピーマンとセロリを使った鶏もつ炒めの作り方を私から学ぶ必要があります。

1.セロリを4cmの長さに切る

2.1 鶏の砂肝を洗い、薄切りにします。注意：鶏の砂肝は切りにくいので、スライスする前に冷蔵庫に30分ほど入れておくとよいでしょう。

3.2 鶏の心臓の上部の脂肪をはさみで切り落とし、縦に切り、残った血の塊を水で洗い流します。少し大きい鶏の心臓は半分に切ってもよいでしょう。注意: この手順は必須です。油や血の塊を取り除かなければ、料理の味に重大な影響が出てしまいます。

4.1 材料をフライパンに戻して中火～弱火で香りが出るまで炒める

5.2 鍋を強火で沸騰させ、ザルを使って鶏の心臓と砂肝を沸騰したお湯から取り出します。注意: 砂肝に血の泡が付かないように、砂肝を沸騰点から外してください。

6. 鶏の心臓と砂肝を加え、強火で約2分炒める。

7. セロリを加えて強火で2分ほど炒め、塩で味を調えて出来上がり。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、ピーマン2個とセロリを使った鶏肉の簡単な炒め物を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。