セロリを使った干物の作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、セロリを使った干物の作り方を私と一緒に学んでください。

1. 干した魚をきれいな水に1～2時間ほど浸します。

2.魚の頭を取り除き、腹の中の内臓を少し取り出してきれいにする

3. セロリを切る

4. ネギと生姜を細切りにし、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクを細かく刻む。

5.干した魚をキッチンペーパーの上に置いて水分を吸収させる

6. フライパンに油を熱し、干し魚を加えて黄金色になるまで揚げます。

7. 両面を黄金色になるまで揚げ、置いておく

8.他の調味料を小さなボウルに入れて混ぜ、ボウルソースにする

9.フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子と花椒を加えて弱火で香りが出るまで炒め、ニンニクと生姜を加えて香りが出るまで炒める。

10. 干し魚を加え、ソースを加える

11. 干し魚に味を染み込ませるため、中火～弱火で数分間炒めます。

12. 最後にセロリ、赤ピーマン、ネギを加えて1分ほど炒め、強火で汁気がなくなるまで炒めます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。そこで、乾燥セロリや小魚の調理法をマスターして、自分でもできるようになれば、より健康的な生活を送ることができるようになります。