ソースをかけたクリスピー豆腐の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達のために、ソースがけのカリカリ豆腐の作り方を紹介します！

1. 豆腐を洗って1cmくらいの大きさに切る

2. ボウルにケチャップ、塩、砂糖、酢、醤油を入れ、少量の水を加えて混ぜます。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱します。油が60%ほど熱くなったら、豆腐を入れます。まだ裏返さないでください。ゆっくり揚げます。揚げにくいと心配な場合は、卵液を塗ってもいいでしょう。片面が揚がったら、裏返してもう片面を揚げます。

4. 両面が黄金色になるまで揚げて出来上がり。

5. 用意したジュースを鍋に注ぎ、弱火で煮込み、沸騰したら水と澱粉を加えます。

6.豆腐を

7. 豆腐全体にソースが行き渡るように炒め、皿に盛り、コリアンダーを散らす。

8. レンダリング

今日はソースがけのクリスピー豆腐の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。