肉入りたけのこの揚げ物の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度は肉とタケノコの炒め物の作り方をお教えします。

1. タケノコを水で洗い、沸騰したお湯で茹でる

2. 冷水で洗い流し、置いておく

3. 玉ねぎとニンニクを用意する

4. 唐辛子を細切りにし、肉をスライスします。

5. フライパンに油を熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにした肉を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 料理酒と薄口醤油を加えて数回炒め、赤唐辛子を加える。

7. しばらく炒めたらタケノコを加えます。

8. 濃口醤油を適量加えて、色が均一になるように炒めます。

9. チキンエッセンスと塩を加えて味付けします。

10. 強火で炒めたら出来上がりです。

11. フライパンから取り出して盛り付ける

いかがでしょうか？今回ご紹介するタケノコ肉炒めは手順もシンプルで簡単に作れます。ご興味がありましたらぜひお試しください。