手でちぎったネギパンケーキの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒に手でちぎったネギパンケーキの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 小麦粉を沸騰したお湯で雪の結晶の形になるまで煮て、卵、油、少量の生小麦粉を加えてボール状にこねます。

2. 1時間休ませた後、生地を丸めて油を塗り、コショウと塩を振りかけ、みじん切りにしたネギ、ひき肉、ハムを振りかけ、細長く伸ばします。

3. 切って平らにし、フライパンに油をひいて、弱火で両面が黄金色になるまで揚げる。

4. お皿に盛り付け、手でちぎり、ケチャップを絞ってさらに美味しくします。

大きなホテルで手でちぎったネギパンケーキを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。