ココアシフォンケーキの作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、ココアシフォンケーキの作り方をお話しします。

1. 純粋なココアパウダーを熱湯に加え、粒子がなくなるまで混ぜます。後で使用するために取っておきます。

2. 卵黄にグラニュー糖を加えてよく混ぜる

3.水を加えてよく混ぜ、植物油を加えて乳化するまでよく混ぜます。

4. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて、粒子がなくなるまで混ぜます。グルテンの形成を防ぐため、混ぜすぎないように注意してください。次にラム酒を加えてよく混ぜます。

5. 卵白にレモン汁を加え、電動泡立て器で粗い泡が出るまで泡立てます。最初にグラニュー糖の 1/3 を加え、濃い泡が出るまで泡立てます。次にグラニュー糖のもう 1/3 を加え、線が出るまで泡立てます。残りのグラニュー糖の 1/3 を加え、卵白が小さな尖った三角形の乾いた泡になるまで泡立てます。

6. 卵白の1/3を卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜてから卵白に注ぎます。

7. 泡が消えないように、優しく混ぜます。円を描くようにかき混ぜないでください。

8. スプーン一杯のケーキ生地をココア生地に注ぎ、よく混ぜます。次に、ケーキ生地に注ぎ、均一に混ぜます。動きは軽く、素早くしてください。このステップでは円を描かないでください。

9. ケーキ生地を8インチの底が取れる型に注ぎ、2回振って泡を取り除きます。

10. 165度に予熱したオーブンで45分間焼きます（時間と温度は参考値です。ご自身のオーブンの実情に合わせてください）。オーブンから取り出した後、10cmの高さで2回振り、すぐにひっくり返し、冷めたら型から取り出します。

今日はこれでココアシフォンケーキの紹介は終わりです。作り方は覚えられましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。