塩漬け骨と乾燥野菜のお粥の作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしい塩骨と干し野菜のお粥を作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1.12 店主に豚骨を切ってもらい、洗って水気を切り、生姜のスライスと塩を少々加えて、均等に擦り込み、保存箱に入れて冷蔵庫で一晩以上置いてもらいます。

2.21 漬け込んだ豚骨を取り出し、冷水で茹でて血と余分な塩分を取り除き、きれいな水で洗って水気を切ります。

3. ピーナッツとミカンの皮をきれいな水で洗い、あらかじめ浸しておきます。

4. 乾燥野菜をあらかじめ水に浸し、洗って細かく切ります。

5. 米とキビを洗い、油と塩を加えてしばらく漬け込みます。

6. 鍋に適量の水を入れ、生姜のスライスと塩ゆでした骨を加えて沸騰させます。

7. 次に、ピーナッツ、みかんの皮、乾燥野菜、米を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で約 40 分間煮ます。

8. 炊き上がったお粥を味見します。塩気が足りない場合は、塩を少し加えて味を調えます。これでお召し上がりいただけます。

ここで紹介した塩骨と干し野菜のお粥をぜひ試してみてください。料理の腕も上達しますよ。