レンコンチキンナゲットの作り方は？

レンコンの味は、一般的にシャキシャキとしたものと、柔らかく粉っぽいものの2種類に分けられます。レンコンの品種によって味が異なります。レンコンと鶏肉を一緒に調理すると、味も非常に良いですが、調理時間が長くなる場合があります。

練習する：

1. ナツメを冷水に浸して膨らませます。

2.レンコンの皮をむき、細かく切ります。生姜をスライスします。

3.鶏肉を細かく切ります。鶏肉を湯がいて置いておきます。

4. 鍋に十分な水を加え、レンコン、鶏肉、ナツメ、生姜のスライスを入れて強火で沸騰させます。

5. 表面の泡を取り除き、弱火で30分以上煮ます。

6. 適量の塩を加え、ごま油を回しかける。

レンコンの栄養分析

1. 清熱・清血：レンコンは生のまま食べると性質が冷たく、清熱・清血の効果があり、発熱性疾患の治療に使用できます。レンコンは甘くて液体で、特に発熱、喉の渇き、鼻血、喀血、出血のある人に効果があります。

2. 下剤、止瀉、脾臓の働きを良くし、食欲を増進する：蓮根には粘液タンパク質と食物繊維が含まれており、人体の胆汁酸塩、食物中のコレステロールやトリグリセリドと結合して便から排出し、脂質の吸収を抑えます。蓮根は独特の香りを放ち、タンニンも含んでいます。タンニンは脾臓を強化し、下痢を止める効果があります。食欲を増進し、消化を促進し、食欲を刺激し、胃を強くします。食欲不振や食欲不振の人の健康回復に効果的です。