キンモクセイジャムの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、キンモクセイジャムの作り方をご紹介します。

1. ジャム瓶を洗って鍋に入れ、瓶がかぶるくらいの水を加えて10分間煮沸し、火を止めて瓶のキャップを鍋に入れ、さらに10分間殺菌します。

2. ジャムの瓶を取り出し、水を切って逆さまにします。

3. レモンを洗って半分に切り、果汁を絞り、10g を取り出して置いておきます。

4. 梨を洗って皮をむき、半分に切って芯を取り除き、細かく切ります。梨、レモン汁、冷水、氷砂糖をガラスのボウルに入れて混ぜ、ラップで密封します。冷蔵庫に10〜12時間入れ、3〜4時間ごとに取り出してかき混ぜます。

5. 冷蔵庫から取り出し、銅鍋に注ぎ、時々かき混ぜながら中火から弱火で加熱します。

6. 沸騰したら渋汁を取り除きます。

7. キンモクセイを加えて、梨が透明になりジャムが濃くなるまで煮込み、火を止めます。

8. ジャムを瓶に入れ、瓶のキャップをしっかりと閉めて、熱いうちに逆さまにします。30分間逆さまにした後、瓶を洗い、室温で3〜7日間置いてから冷蔵庫に入れます。

9. 完成したジャムをトーストに塗ると、そのおいしさが舌の上まで広がります。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的に食べるためには自分でやるしかないので、今すぐ行動を起こして、一緒にキンモクセイジャム作りの過程を楽しんでください。