サヴァランマーブルシフォンケーキの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから、サバランマーブルシフォンのレシピを紹介します。じっくり読めば、きっとためになるはずです。

1. 材料を量ります。

2. 油と水を入れないボウルに卵白と卵黄を分けます。卵黄に牛乳を加え、色が薄くなるまで手で泡立てます。

3. コーン油を少しずつ加えてよく混ぜます。水と油の分離を防ぐため、次回追加する前に毎回均等に混ぜてください。

4. 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなり卵黄ペースト状になるまでかき混ぜます。

5. 卵白に白酢を5滴加えてよく混ぜます。卵白が泡状になったら、砂糖の3分の1を加えて泡立てます。卵白がきめ細かくなったら、砂糖をさらに3分の1加えて泡立て器で泡立てます。卵白が膨らんで筋が入ったら、残りの砂糖を加えて、硬い泡ができるまで泡立て続けます。メレンゲをまっすぐ尖った角になるまで引き上げます。

6. メレンゲの3分の1を卵黄ペーストに加え、均一に混ぜます。メレンゲの3分の1を卵黄ペーストに加え、均一に混ぜます。最後に、卵黄ペーストをメレンゲに注ぎ、均一な生地になるまで混ぜます。

7. ココアパウダーに牛乳と少量の生地を加えてよく混ぜます。

8. ココアパウダーペーストを生地に注ぎ、模様が見えるまで軽くかき混ぜます。

9. 生地を型に流し込み、軽く数回振って中の泡を抜きます。オーブンを150度に10分間予熱します。型を入れ、温度を130度に設定して60分、その後温度を150度に調整して40分焼きます。

10. 時間が経ったら型を取り出します。型から外しやすくなるように、数回振ってください。

11. 型をひっくり返します。冷めて型から外すまで待ち​​ます。

12. 型から取り出すのに成功しました。透明な大理石模様が、普通のシフォンケーキに高級感をプラスします。

13. 層を重ねるごとに、神秘的で重厚な感覚が自然に湧き上がってきます。

14. 内部の大理石の質感を見てください。はっきりと見えます。

サバランマーブルシフォンケーキの作り方の紹介はこれで終わりです。皆さんももうほぼマスターできたかと思います。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。