牛の天使のケーキロールのレシピ

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者は牛の天使のケーキロールをあなたにお勧めします。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. 卵白、砂糖、植物油を乳化するまで混ぜる

2.牛乳を加えてよく混ぜ、ふるった低グルテン小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。

3. （この時点でオーブンを予熱する）卵白をレモン汁で粗く泡立て、砂糖の1/3を加える。

4. 濃い泡が出るまで泡立て、砂糖の1/3を加える。

5. テクスチャーが出るまで混ぜ、残りの砂糖を加える

6. メレンゲが滑らかになり、泡立て器のフックが柔らかくなるまで泡立て続けます。

竹炭パウダー7.2gを水5gと混ぜ、生地1杯とメレンゲ2杯を加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる。

8. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、牛の模様を絞り出し、オーブンに入れて約2分焼きます（予熱を続けるためにオーブンをオフにする必要はありません）

9. メレンゲの1/3を生地に注ぎ、よく混ぜます。

10. 残りのメレンゲに注ぎ、軽く混ぜながら混ぜます。

11. 混ぜたケーキ生地をベーキングパンに注ぎ、ヘラで表面を滑らかにし、2回振ってオーブンに入れます。

12. 上段は180℃、下段は145℃で20分焼きます（時間と温度は参考値ですので、ご自身のオーブンでご確認ください）。オーブンから取り出したら、2回振って、両手でベーキングペーパーを持ち、ケーキをベーキングネットに引き上げます。

13. ケーキをひっくり返し、ケーキの底にあるワックスペーパーをはがし、乾燥を防ぐために別のワックスペーパーで覆います。ケーキが冷めるまで待ってから、より大きなワックスペーパーの上にひっくり返します。

14. ヘーゼルナッツチョコレートソースを表面に均等に広げます

15. 麺棒を使ってケーキを巻き、冷蔵庫で約 2 時間冷やして固めます。

16. ケーキロールを取り出し、ワックスペーパーを取り除くと、美しくてかわいい牛の天使のケーキロールが現れます。

17. 切り分けてお召し上がりください

今日は牛エンゼルケーキロールの紹介はここまでです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!