醤油で干した魚の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずは干し魚の醤油煮の作り方をご紹介します。

1. 干し魚、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピーマン、赤ピーマンを用意します。ピーマンは主に見た目のためです。ない場合は省いても大丈夫です。

2. 干し魚は少し塩辛いので、まず水で茹でて塩辛さを少し取り除き、外側の汚れを落とします。

3. お湯が沸騰したら取り出して、できるだけ水を切ってください。長時間煮込む必要はなく、しばらく煮込む必要があります。そうしないと、簡単に腐ってしまいます。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

5. 緑と赤のピーマンを細切りにする

6. 小さなボウルを使って事前にソースを準備します。砂糖をスプーン2杯、薄口醤油をスプーン4杯加えました。魚自体はすでに塩辛くて新鮮なので、塩とチキンエッセンスを加える必要はありません。

7. 鍋に油を入れて強火にかけ、油が80%熱くなったらみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

8. 煮干し魚を加える

9. 先ほど作ったソースを注ぐ

10. 全体に炒め合わせ、中火でしばらく煮てソースを絡めます。

11. 汁がほぼ減ったら、フライパンから取り出す前にみじん切りにしたピーマンと赤ピーマンを加え、均一に炒めます。

12. この料理は本当に簡単に作れて、味付けもシンプルなので、料理初心者でも美味しく作れます。

13. テレビを見ながら干物を食べるのは最高だよ！

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、自分で醤油干しを作ることもできます。