豚スペアリブとジャガイモの煮込みの作り方は？

一般的な肉の材料であるスペアリブは、タンパク質とカルシウムが豊富で、人体にとって優れた栄養補助食品です。スペアリブを使ってジャガイモを煮込むと、ジャガイモがスペアリブの脂と肉汁を吸収するので、とても香りがよく、とても美味しいです。

練習する

材料: 豚バラ肉500g、ジャガイモ500g

調味料: 花椒3g、料理酒5g、生姜10g、コリアンダー5g、ネギ10g、塩10g、チキンエキス5g、ラード（精製）30g

練習する：

1. リブを5cmの長さに切ります。

2. ジャガイモの皮をむき、切り分けます。

3. 生姜をスライスし、ネギを細切りにし、コリアンダーを洗って細切りにする。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、リブを茹でて泡を洗い流します。

5. フライパンにラードを入れて熱し、玉ねぎと生姜を加えてスペアリブを炒めます。

6. 次にスープ、コショウ、料理酒、塩、MSGを加え、ジャガイモを入れて中火で煮ます。

7. ネギと生姜を取り除き、盛り付けます。刻んだコリアンダーを散らします。