胡椒蒸し卵の作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、チリ入り蒸し卵の作り方をお教えしましょう。

1. 原材料

2.12 ネギをみじん切りにする

3.21 ハムを小さな角切りにする

4. ピーマンを角切りにする

5. 大きめのボウルに卵を入れてかき混ぜ、置いておきます。

6.1 卵液にみじん切りにしたネギ、ハム、唐辛子を加え、適量の塩を加えて味を調えます。

7.2 卵をよく溶き、50～100mlのお湯を加えてよく混ぜます。

8. 溶いた卵液を浅い皿に注ぎ、置いておきます。

9. 蒸し器を強火で沸騰させ、お皿を入れ、さらに大きなお皿を上に置きます。強火で2分加熱した後、中弱火に切り替えて約20分蒸します。

10. おいしい！

料理には火加減が大切です。そこで今日は胡椒蒸し卵をご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね！