刻んだピーマンを添えたイカフライの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、イカとピーマンのみじん切りの炒め物の作り方をお教えします。

1. すべての材料を洗って置いておきます。

2. イカを細かく切り（イカの筋を取り除きます）、沸騰したお湯で茹でます。

3. フライパンに油を入れ、準備しておいた玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたピーマン大さじ2杯を加えて辛くなるまで炒め、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、昆布を加え、イカ、料理酒、醤油、塩を加え、ピーマンとニンジンを加えてフライパンから取り出します。

4. よし、サーブ！

料理には火加減が大切です。そこで今日は、火加減に気を付けて、ぜひ作ってみてくださいね。