発酵豆腐エビの調理方法

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、発酵豆腐エビの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. 生姜をスライスし、エシャロットをみじん切りにします。エビのひげとトゲを切り落とします。バラの花びらと一緒に発酵豆腐を取り出すのが最適です。

2. 生姜茶のパックもあります。どのブランドでも構いませんので、生姜を入れる必要はありません。発酵豆腐を砕き、水を加えて調整します。鍋に少量の油を入れ、生姜を入れ、強火で熱し、エビを加えて炒め、日本酒を注ぎ、蓋をして30秒間煮込み、中火に変え、生姜茶と調整した発酵豆腐を加え、蓋をして2〜3分間煮込みます。

3. 蓋を開けて強火にかけ、ソースがほとんどなくなり、粘り気が出て色が美しい赤色になるまで煮詰めます。鍋から出したら、このようにお皿に盛り付けると、より食欲をそそります~~

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、この発酵豆腐エビ料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。