最高の絞りたてジュースの作り方

新鮮な果物には、人体に必要な食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。果物を食べるのが嫌いで、絞りたてのジュースを飲むことを好む人もいます。絞りたてジュースは新鮮な果物から絞ったジュースです。ビタミンや食物繊維も多く含まれており、消化促進、食欲増進、美白、ダイエット、健康維持、解毒、体内浄化などの効果があります。また、体に毎日必要な水分を補給することもできます。今日は、最高の絞りたてジュースの作り方をお教えします。

絞りたてスイカジュース：

材料

スイカ半分、冷水15ml、氷2～3個

練習する

1. スイカの種を取り除き、小さなスプーンを使ってスイカの果肉をすくい取り、ボウルに入れます。次にスイカの果肉を冷蔵庫に入れます（冷蔵の手順は省略することもできます）

2. スイカの果肉と氷 2 個をジューサーに入れ (甘めがお好みの場合は氷砂糖を少し加えます)、沸騰した冷たい水を加え、レベル 3 にして 30 秒間絞ります。 （氷は必要ありません）

ジュースにする前に、果物を沸騰したお湯で湯通ししておくとよいでしょう。

ジュースにする前に、果物を熱湯で軽く熱湯で冷まします。これにより、細菌を殺して殺菌し、果物の繊維組織を柔らかくし、ジュースの収量を増やし、栄養素の損失を減らし、同時にジュースの色が比較的明るくなり、保存期間が長くなります。

ジュースにアルミ容器を使用しないでください

搾りたてのジュースに含まれるクエン酸とフルーツ酸はアルミニウム製品と化学反応を起こしやすく、アルミニウムの体内への吸収を促進します。アルミニウムが体内に摂取されると、脳の神経細胞に直接ダメージを与え、反応が鈍くなり、記憶力が低下します。

絞りたてのジュースの泡を保存する

絞りたてのジュースには泡の層があります。この泡の層には酵素が豊富に含まれています。酵素には抗炎症作用、抗菌作用、血液浄化作用、免疫力強化作用などがあり、摂取後人体に非常に有益です。

柑橘類の白いスポンジ状の層を残す

みかん、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類の皮をむくと、果肉の上に白いスポンジ状の層が現れます。この柔らかい白い物質にはビタミンCやバイオフラボノイドが豊富に含まれており、栄養価が高いです。

搾りたてのジュースはできるだけ早く飲むべきです

搾りたてのジュースは、搾った直後に飲むのが一番です。飲みきれない場合は冷蔵庫で保存できます。 一般的に、酸度の高いジュースは保存期間が比較的長くなります。そのため、サンザシジュース、柑橘類ジュース、ブドウジュースなどの酸っぱいジュースは冷蔵庫で3〜5日間保存できますが、酸度が低い桃ジュース、梨ジュースなどは2日以内に消費する必要があります。