スズキを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

スズキは肉質が柔らかいだけでなく、タンパク質を多く含み、栄養価が非常に高いです。同時に、タンパク質と脂肪の含有量が低いため、ダイエット中の友人に最適です。同時に、さまざまな調理方法があり、その中でも蒸しスズキは美味しく、多くの友人に愛されています。それで、スズキを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか?

まず、新鮮な活魚を購入し、魚をきれいにし、水を切り、魚の背中に斜めに数本の切り込みを入れ、両側を切ります。魚に料理酒を少しかけ、生姜のスライスを魚の表と裏、腹の内側に置き、15分以上漬け込みます。千切りにしたネギと生姜を適量、魚の皿にのせて置いておきます。

その後、蒸し器が沸騰したら、漬け込んだ魚と皿を鍋に入れ、中火で約10〜15分間蒸し、蒸した魚を取り出し、余分なスープを捨てて皿に置き、残りの生姜、ネギ、コリアンダーの千切りを魚の上に置きます。別のきれいな鍋にピーナッツオイルを入れて煙が出るまで熱し、火を止めます。熱いオイルを魚にかけ、ソースを魚にかけます。

新鮮なスズキの場合、蒸すのが新鮮なスズキの美味しさを最大限に引き出す最良の調理法だと私は常々信じています。蒸し魚の調理時間は非常に重要です。魚を蒸すには強火を使用し、時間をうまくコントロールする必要があります。時間が短すぎると魚は完全に調理されません。時間が長すぎると魚の身が固くなり、味に影響します。

そのため、魚の大きさに応じて蒸し時間を調整することができます。1.5斤の魚なら約10分、大きな魚ならもっと時間がかかります。新鮮なスズキにとって、蒸し焼きは最高の栄誉です。スズキの肉は柔らかく、小骨もないので、特に子供やお年寄りに適しています。