酸っぱい豆と鶏の内臓の調理方法

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、酸っぱい豆と鶏の内臓の作り方を紹介します。そうすれば、あなたも成功後の喜びを再び体験し、楽しむことができます。

1. 材料を全て用意します。

2. 鶏の内臓を洗い、細かく切り、料理酒大さじ半分、日本酒大さじ半分、卵白大さじ半分、薄口醤油大さじ半分、酢大さじ1/3、コショウ、澱粉、少量の食用油を加えて混ぜ、30分以上漬け込みます。

3. 酸っぱい豆を小さな立方体に切り、水に浸して数回洗い、水気を切って置いておきます。

4. 中華鍋を熱し、油を加え、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピーマン、赤ピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。

5. マリネした鶏の内臓をフライパンに入れて、さっと炒めます。

6. 鶏の内臓が硬くなって小さくなるまで約2分炒め、砂糖をスプーン1杯加えます。

7. 酸っぱい豆を入れてさっと炒めます。

8. 2分ほど炒め、水と片栗粉を加えてとろみをつけ、ソースが透明になって粘り気が出てきたら火を止めて出来上がりです。

酸辣豆と鶏もつ煮を作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすれば決して難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。